Must Eat NL - Een eigenzinnige selectie culinaire adressen
| Conditie | goed [hoekjes kaft (kale) stootplekjes; binding en inhoud boek uitstekend] |
| Aantal pagina`s | 271 |
| Uitgavejaar | 2014 |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Lannoo nv |
| Kaft | hardcover |
| Stofomslag | n.v.t. |
| ISBN | 9789401420266 |
| Code [intern] | KOOK2 |
Beschrijving boek
Luc Hoornaert met foto;s van Kris Vlegels.
De geheime tips van een kenner.
Luc Hoornaert, professioneel al jaren bezig met topproducten en foodie pur sang, is dan wel geen Nederlander, hij kent wel de beste plaatsen om je de Nederlandse keuken op zijn best te laten proeven, adressen die ook de culinaire grootheden verrassen. Van plaatsen waar je kunt genieten van typisch Nederlandse lekkernijen als Hollandse Nieuwe via het overvloedige aanbod van etnische restaurants als Surinaamse, Indische, Japanse tot toprestaurants waar klinkende namen achter het fornuis staan. Ondanks de veelzijdigheid van deze selectie hebben alle locaties enkele zaken gemeen: ambachtelijkheid, toewijding en het werken met eerlijke topingrediënten om elk gerecht tot zijn recht te laten komen. Kortom, een eigenzinnige keuze van soms bizarre, maar steeds bijzondere en authentieke eetgelegenheden, waar telkens de specialiteit, de ´Must Eat´, centraal staat.
