Patrik Jaros/Günter Beer - De wereld van de Pasta
| Conditie | goed [ongebruikt exemplaar; rug originele kaft klein stukje verschoten aan boven- en onderzijde] |
| Aantal pagina`s | 189 |
| Uitgavejaar | 2003 |
| Uitgegeven door | Feierabend |
| Kaft | hardcover [groot formaat] |
| Stofomslag | ja [rug stofomslag verschoten] |
| ISBN | 9783899851311 |
| Code [intern] | LOT/NUMA |
Beschrijving boek
Tortellini in bouillon, wan-tans, Zwiterse pizocceri - het is allemaal pasta! De uitvinding van de pasta wordt door zowel China als Italië opgeëist en beide keukens hebben duidelijk hun sporen nagelaten. Maar pasta is een ware globetrotter die door alle keukens van deze wereld reist. Günter Beer en Patrik Jaros verhalen in deze recepten van die reis en de enorme populariteit in vele keukens. Van klassiek Italiaans en Aziatisch via Europees-Aziatische crossovers tot Turkse pasta in koffie-kardemomsaus; dit boek laat pasta zien in al zijn culinaire facetten.
