Aardappelen verrassend veelzijdig

Beschrijving boek

De aardappel is ’s werelds bekendste en misschien ook wel geliefdste groente. Maar hebt u er weleens bij stilgestaan hoe veelzijdig aardappelen zijn? We kennen ze allemaal in de gekookte, gebakken, geroosterde en gefrituurde variant, gevuld of als puree. Maar de aardappel is nog veel meer.
In dit kookboek vindt u zowel tijdloze, klassieke als nieuwe, inventieve recepten, met de aardappel als voor-, hoofd- en bijgerecht.
In de soep, in een quiche, in een salade of als snack. Ontdek de verrassende veelzijdigheid van de aardappel!