Maria Orsini Natale - De pastakoningin
| Conditie | redelijk [hoekjes/rand kaft (kale) stootplekjes, rug kaft leesvouwen] |
| Aantal pagina`s | 352 |
| Uitgavejaar | 2001 |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Byblos |
| Kaft | paperback |
| ISBN | 9789058472151 |
| Code [intern] | SBNL29 |
Beschrijving boek
Oorspronkelijke titel: Francesca e Nunziata.
‘Vroeger was de bereiding van pasta zoiets als een geheime wetenschap. Men moest de maand kennen... de wind... men moest de wolken en de sterrenhemel in de gaten houden. Men moest zich inzetten met hart en ziel, het was een hartstocht, een kunst.’
De in 1849 aan de rotskust van Amalfi geboren Francesca Montorsi was een van de eerste en succesvolste maaksters van pasta. Haar spaghetti, macaroni, penne, tagliatelle en ravioli maakten furore in de belangrijkste huizen van Napels. Reeds als zevenjarig meisje, nog aan de hand van grootvader, oefende ze het ritme van het gelijkmatig pletten van het deeg met blote voeten op de houten vloer.
Later, wanneer half Napels bij haar pasta bestelt, adopteert ze een wees, Nunziata, die de eigenlijke pastakoningin van Napels zal worden. Deze Nunziata maakt de opkomst van mechanische pastamachines mee, die honderden mensen werkloos maken. Ze beleeft de eenwording van Italië onder Garibaldi en de eerste grote economische depressies aan het begin van de vorige eeuw.
Het boek is in feite een geschiedschrijving van Italië, het is een zinnelijke roman waar de geuren en kleuren van de Italiaanse keuken van elke pagina afspringen en het is een groots literair boek.
