Gezellig Tafelen Thuis - IJs en sorbets uit de Franse keuken
| Conditie | redelijk |
| Aantal pagina`s | 63 |
| Uitgavejaar | 1984 [1e druk] |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Het Spectrum |
| Kaft | paperback |
| ISBN | 9027477752 |
| Code [intern] | KOOK2 |
Beschrijving boek
Alle recepten héél begrijpelijk uitgelegd. Volgens duidelijke stap-voor-stap methode. Zo leert u ze perfect te bereiden.
Bij elk recept worden, naast de benodigde ingrediënten, de moeilijkheidsgraad en de bereidingstijd vermeld. Natuurlijk ontbreken foto's niet.
Recensie
Stap voor stap wordt in deze uitgave beschreven hoe men de meest verrukkelijke ijssoorten kan maken. Vers fruit is meestal een der ingrediënten en vaak wordt ook gebruik gemaakt van creme fraiche. Symbolen geven de moeilijkheidsgraad van elk recept aan, de kosten van de ingrediëten en de bereidingstijd. Voor de meeste recepten moet een ijsmachine gebruikt worden. Bijzonder aantrekkelijke uitgave met een groot aantal oog- en tongstrelende kleurenfoto's. Met praktische keukentips en een lijst van culinaire termen. [NBD|Biblion recensie, Matty Faber-van Ruiswijk]
