Bridget Jones - Koken met de wadjang [wok]

Beschrijving boek

Oorspronkelijke titel: Cooking with a wok.

Hoe vaak hebt u uw wadjang [als u er één heeft] in het afgelopen jaar gebruikt? Staat hij, stoffig en een beetje roestig, achterin de keukenkast? En gebruikt u de wadjang [of wok, in het Chinees] alleen voor Chinese of Indische gerechten? Dan kent u de veelzijdigheid van deze pan nog niet en kunt u veel plezier beleven aan dit kookboek, dat onder meer Italiaanse, Turkse, Indiase, Engelse en Franse gerechten aan uw ‘wadjang-menu’ toevoegt.

Koken met de wadjang behandelt achtereenvolgens soepen, visgerechten, wild, vleesgerechten, groenteschotels, rijst en noedels, kleine hapjes/snacks en desserts.

De wadjang leent zich bij uitstek voor het bereiden van eenpansgerechten, maar ook voor uitgebreide menu’s. Met uw wadjang kunt u bakken, braden, frituren, koken, smoren en stomen.

De wadjang is een pan met ongekende mogelijkheden. Koken met de wadjang geeft u daarvan een groot aantal voorbeelden.