Vis en Zeevruchten
| Conditie | redelijk [rug kaft verschoten, onderzijde rug kaft kaal plekje, zijkant kaft kaal plekje] |
| Aantal pagina`s | 126 |
| Uitgavejaar | 1998 |
| Uitgegeven door | Deltas |
| Kaft | hardcover |
| Stofomslag | n.v.t. |
| ISBN | 9789024367313 |
| Code [intern] | LOT/NUMA |
Beschrijving boek
Oorspronkelijke titel: Fisch und Meeresfrüchte.
Subtitel: Van delicieuze voorgerechten tot verrukkelijke hoofdgerechten.
Deel uit de reeks Culinaire Bibliotheek.
Culinaire bibliotheek is een reeks kookboeken die speciaal ontworpen is voor iederen die op een moderne en praktische manier de heerlijkste gerechten op tafel wil brengen. Elk boek geeft nuttige informatie over ingrediënten, kwaliteit en bereidingsmethoden. Het bevat eigentijdse recepten voor zowel beginners als meer ervaren koks. Bovendien geven tips van specialisten u juist dat ietsje meer dat uw kookkunst onweerstaanbaar maakt. Uw tafelgenoten zullen deze reeks bijzonder op prijs stellen!
Zoet- en zoutwatervissen, schaaldieren en zeevruchten ... Met dit boek bij de hand heeft hun bereiding voor u geen enkel geheim meer. Het bevat de belangrijkste informatie over de herkomst, de aankoop, de kwaliteit en de bereidingswijzen van de ingrediënten.
De internationale recepten zijn zorgvuldig geselecteerd en variëren van eenvoudige gerechten voor elke dag tot feestelijke schotels voor bijzondere gasten. Of u nu voorgerechten, soepen, eenpansgerechten of hoofdgerechten wilt bereiden, met dit praktische boek lukt het u in een handomdraai.
