Jan Hoogeveen - Kipgerechten

Beschrijving boek

Tegenwoordig is kip een vast onderdeel van elke keuken geworden.

Wilt u een rijkbeladen maaltijd opdienen, dan heeft kip hoogst lofwaardig vlees en kan zowel gekookt, gebraden of geroosterd opgediend worden.

Kippevlees is licht verteerbaar en het gehele jaar vers verkrijgbaar.

In dit zeer praktische boekje met bekende en minder bekende kipgerechten komen o.a. aan de orde: koude en warme kipgerechten, heldere en gebonden kippesoepen, warme tussengerechten, kipperagoûts en Oosterse gerechten met kip.

Culinair gezien geeft kip een groot aantal mogelijkheden voor het bereiden van een smakelijke maaltijd.